Helaftensarrangement nr. 2

Forretter:

• Røget laksestykke, pikeret med peber, serveret på bund af salat
• Cremesuppe med urter i julienne, pyntet med ristet bacon crumbel
• Rejer, vendt med mango, melon og papaya, serveret med salat
• Der serveres friskbagt brød til alle forretter

Stegeretter:

• Rosastegt kalvefilet, serveret med årstidens friske grøntsager, pommes rissoles, samt madagascarcremesauce
• Rosastegt oksefilet serveret med årstidens friske grøntsager, pommes Anna og sauce bearnaise
• Harmoniens carvery buffet med 3 slags kød samt stort udvalg af, diverse kartofler, saucer, salater og dressinger

Desserter:

• Creme brulee pyntet med årstidens udvalg af frugter eller bær
• Luftig mango fristelse på chokoladebund, serveret med bærcoulis
• Sprød bund af nøddeblanding, serveret med iscreme, pyntet med årstidens udvalg af frugter eller bær

Vine:

• Husets vine ad libitum incl. dessertvin

Kaffe:

• Kaffe/te og hjemmelavede kokostoppe, dyppet i chokolade

Natmad:

• Æggekage serveret med sprødstegt bacon, rødbeder, sennep samt rugbrød
• Pålægs og ostefade med 5 slags pålæg og 2 slags ost, samt garniture og brød
• Friske croissanter serveret med udvalg af reje og tunsalat samt garniture

Pris pr. kuvert 528,-
OBS: Der vælges en ret til Forretter, Stegeretter, Desserter, Natmad